Itämaiset Linssivihannekset - Terveelliset Reseptit

Sisällysluettelo:

Itämaiset Linssivihannekset - Terveelliset Reseptit
Itämaiset Linssivihannekset - Terveelliset Reseptit

Video: Itämaiset Linssivihannekset - Terveelliset Reseptit

Video: Itämaiset Linssivihannekset - Terveelliset Reseptit
Video: TERVEELLISET PROTEIINI BROWNIET | "sun on pakko kokeeilla tätä reseptiä" 2024, Maaliskuu
Anonim

Itämaiset linssivihannekset kuskussilla

Ainekset 2 annosta:

80 g perunaa, kuutioitu

80 g porkkanaa, kuutioitu

60 g kurpitsa, ilman nahkaa tai siemeniä, kuutioitu

8 g oliiviöljyä

60 g sipulia, hienonnettu

1 valkosipulinkynsi, hienonnettu

60 g linssejä

1–2 päivämäärää, hienonnettu

120 ml Kasvikeitto

½ tl korianterijauhetta

¾ tl kuminaa

½ tl kurkumaa

½ tl kanelijauhetta

Yrttisuola, persilja tai tuore korianteri

navigointi

  • Jatka lukemista
  • lisää aiheesta

Kuskusin ainesosat

100 g kuskusimannavettä

yhtä paljon kuin kuskus

1/3 tl suolaa

Valmistautuminen:

  • Kuumenna oliiviöljy, paista sipuli ja valkosipuli, lisää linssit, paista hetkeksi ja lisää vettä ja keitä, kunnes vesi on melkein haihtunut.
  • Lisää perunat ja porkkanat, lisää kasviskeitto, taatelit, korianteri, kumina, kurkuma ja kaneli. Hauduta kaikkea noin kymmenen minuuttia.
  • Lisää kurpitsa-kuutiot ja lisää tarvittaessa hieman kasviskeittoa, kiehauta ja hauduta, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, mutta silti kiinteitä puremalle.
  • Mausta yrttisuolalla ja ripottele tuoreella persiljalla tai tuoreilla korianterinlehdillä.
  • Kuumenna uuni 100 asteeseen. Laita kuskus kulhoon, jaa vesi sen päälle ja anna sen liota esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia. Löysää haarukalla ennen tarjoilua.

annosta kohti (noin)

annosta kohti (noin)

ainesosia Ravintoarvot ainesosia Ravintoarvot
Energia (kcal) 383 Hiilihydraatit (g) 68
Proteiini (g) 14.5 Ravintokuitu (g) 9.5
Rasva (g) 5

Tämä resepti (mukautettu) tulee kirjasta Cooking with Vegetables: Seasonal - Regional - Fresh. Yhteisöruokailuun ja gastronomiaan Healthy Austria Fund (FGÖ).

Suositeltava: