Ravitsemussieniorit - Syöminen Vanhuudessa

Sisällysluettelo:

Ravitsemussieniorit - Syöminen Vanhuudessa
Ravitsemussieniorit - Syöminen Vanhuudessa

Video: Ravitsemussieniorit - Syöminen Vanhuudessa

Video: Ravitsemussieniorit - Syöminen Vanhuudessa
Video: Lumoudu lapsesta, Säännöt ja sallivuus 2024, Maaliskuu
Anonim

Vanhusten ruokavalio

Terveellinen ja tasapainoinen ruokavalio on tärkeää jokaisessa elämänvaiheessa, ja sillä voi olla positiivinen vaikutus terveyteen. Aterioilla on suuri sosiaalinen merkitys etenkin vanhuudessa, koska ne antavat päivälle rakenteen ja takaavat nautinnon, ilon ja yhteisöllisyyden. Lisäksi riittävä ruokavalio, joka vastaa heidän tarpeitaan, voi vähentää iäkkäiden ihmisten alttiutta taudeille. Kehossa on kuitenkin iän myötä monia muutoksia, jotka vaikeuttavat riittävän määrän eri ravintoaineiden saantia ja voivat peittää syömisen nauttimisen.

navigointi

  • Jatka lukemista
  • lisää aiheesta
  • Neuvoja, latauksia ja työkaluja
  • Kuinka ikääntyminen tapahtuu?
  • Mitä fyysisiä muutoksia iäkkäät ihmiset kokevat?
  • ">Mikä rooli lihavuudella, aliravitsemuksella jne. On vanhuudessa?
  • ">
  • Mihin ravinteisiin tulisi kiinnittää erityistä huomiota vanhuudessa?
  • Mitä iäkkäiden ihmisten ja heidän sukulaistensa tulisi varoa?
">

Kuinka ikääntyminen tapahtuu?

Jokaisen ihmisen ikääntyminen on yksilöllistä. 65-vuotiaita ja sitä vanhempia ihmisiä pidetään iäkkäinä, ja ne luokitellaan seuraavasti:

  • 65–74-vuotiaat: nuoret, aktiiviset vanhukset
  • 75–89-vuotiaat: vanhukset ja hyvin vanhat
  • 90-99-vuotiaat: hyvin vanhoja
  • 100-vuotiaat: Kauan asuneet satavuotiaat

65-vuotiaiden ryhmä on myös hyvin erilainen terveydentilansa, itsenäisyytensä ja hoitotarpeensa suhteen. Tasapainoinen ruokavalio ja elintarvikkeiden, joilla on korkea ravintotiheys, valinta on erityisen tärkeää tälle ikäryhmälle.

Mitä fyysisiä muutoksia iäkkäät ihmiset kokevat?

Fyysiset muutokset riippuvat muun muassa geneettisestä taipumuksesta ja elämäntavasta (esim. Urheilu, tupakointi ja ruokailutottumukset). Fyysisiä muutoksia ovat:

  • Kehon koostumuksen muutos (vähemmän lihaksia, suurempi rasvaprosentti, vähemmän kehon vettä ja siten aineenvaihdunnan nopeuden lasku),
  • Painon muutos (varsinkin hyvin vanhat voivat johtaa laihtumiseen),
  • energian tarve vähenee, mutta ravinteiden tarve on jatkuvasti (tai kasvaa),
  • vähenevä jano,
  • muuttunut makuaisti ja haju,
  • vähentynyt ruokahalu,
  • pureskelun suorituskyvyn heikkeneminen ja mahdolliset nielemisvaivat
  • hidastunut ruoansulatus ja taipumus ummetukseen,
  • Ruoansulatuskanavan muutokset (jotkut elintarvikkeet eivät ole enää hyvin siedettyjä).

Lisätietoja on kohdassa Ruokavalio ja ikääntymisprosessi.

Mikä rooli lihavuudella, aliravitsemuksella jne. On vanhuudessa?

Liikalihavuus

Kehon koostumuksen muutosten aiheuttamasta hidastuneesta aineenvaihdunnasta (mukaan lukien lihasmassan lasku, rasvamassan kasvu) nuoremmilla vanhuksilla on taipumus olla ylipainoisia. Mutta ole varovainen: Ylipainoisilla voi olla myös ravinteiden puutteita.

Huomautus Lihavuutta pidetään yleensä terveysriskinä. Vanhuksilla lievällä tai kohtalaisella ylipainolla voi olla terveysvaikutuksia. Koska: Sairauden tai vaiheiden ollessa vähäisiä ruoan saannilla energiantarve voidaan kattaa olemassa olevilla rasvavarastoilla. Suurempi BMI on siksi toivottavaa vanhuksille. Tässä yhteydessä puhutaan "liikalihavuuden paradoksista".

Aliravitsemus

Vanhemmat vanhukset kärsivät todennäköisemmin aliravitsemuksesta ja alipainosta. Syynä tähän ovat ikääntymisongelmat, kuten ruokahalun heikkeneminen, aistihavaintojen muuttuminen ja puremisvaikeudet. Aliravitsemus ymmärretään riittämättömänä energian, proteiinin ja / tai muiden ravintoaineiden saannina, joka yleensä tunnistetaan (ei-toivotulla) painonpudotuksella. Tätä tapahtuu monilla vanhuksilla (erityisesti hoidon tarpeessa olevilla). Aliravitsemuksen ja alipainon seuraukset vanhuudessa ovat:

  • fyysinen, henkinen ja psyykkinen heikkeneminen (esim. pureskeluongelmat, sekavuus, viivästynyt haavan paraneminen ja putoamisen tai liikuntarajoitteisten riski),
  • heikentynyt immuunijärjestelmä,
  • viivästynyt toipuminen sairauden jälkeen.

Huomautus Alipaino, joka johtuu usein lihasmassan puutteesta, on yhtä epäterveellistä kuin erittäin ylipainoinen. Koska jos olet alipainoinen, tartuntatautien riski kasvaa, mikä voi johtaa edelleen painonlaskuun. Siksi säännöllinen painonhallinta on tärkeää. Painoa on kuitenkin arvioitava varoen, koska se yksinään ei kerro paljoa vanhojen (geriatristen) potilaiden terveydestä.

Sarkopenia (lihasten heikkeneminen), kakeksia ja "heikkous"

Iän kasvaessa - usein vähäisen liikunnan yhteydessä - lihasmassa pienenee. Tämä johtaa myös voiman menetykseen. Tätä hajoamista kutsutaan sarkopeniaksi (lihasten hukkaan).

Sarkopenian lisäksi kakeksia on myös yleistä. Tämän ymmärretään tarkoittavan patologista laihtumista. Kacheksialle on ominaista muun muassa ei-toivottu painonpudotus, johon liittyy rasvan ja lihasten väheneminen, väsymys, heikkous ja ruokahaluttomuus.

Termi "heikkous" tarkoittaa "haavoittuvuutta" ja kuvaa ikääntyneiden ihmisten oireyhtymää. Tämä johtaa laihtumiseen, huonoon kestävyyteen ja heikkouteen. Väsymys ja hidas kävely ovat myös tyypillisiä oireita.

Mihin ravinteisiin tulisi kiinnittää erityistä huomiota vanhuudessa?

Vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat ylläpitämään kehon toimintoja, ja niitä on toimitettava kehoon riittävästi ruokaa. Jotkut heistä ovat erityisen tärkeitä iän myötä. Nämä sisältävät:

  • C-vitamiini,
  • D-vitamiini,
  • Kalsium,
  • E-vitamiini,
  • Folaatti,
  • B12-vitamiini,
  • Magnesium,
  • Rauta,
  • Sinkki.

Mitä iäkkäiden ihmisten ja heidän sukulaistensa tulisi varoa?

Iän myötä on lukuisia fyysisiä muutoksia. Seuraavat vinkit voivat auttaa, jotta saisimme riittävästi energiaa ja ravinteita:

  • Mieluummin ravinteiden tiheät elintarvikkeet. Näitä ovat hedelmät, vihannekset, palkokasvit, täysjyvätuotteet, maito ja maitotuotteet (mahdollisesti vähärasvainen variantti).
  • Rasvaisen merikalan (esim. Lohi, makrilli) ja korkealaatuisten kasviöljyjen (esim. Oliiviöljy, rypsiöljy, pähkinäöljy) säännöllinen kulutus.
  • Nauti liha- ja makkaratuotteista maltillisesti (noin kolme kertaa viikossa).
  • Jatkuvasti kuluttaa elintarvikkeita ja juomia, joissa on runsaasti rasvaa ja sokeria.
  • Käytä suolaa ja suolaista ruokaa säästeliäästi. Tämä pätee erityisesti, jos sinulla on korkea verenpaine (hypertensio). Käytä sen sijaan yrttejä ja mausteita.
  • Valitse valmistusmenetelmät, jotka ovat hellävaraisia ravinteille (esim. Höyrytys, haudutus)
  • Juo tarpeeksi (noin 1,5 litraa päivässä): Vesi, kivennäisvesi, makeuttamattomat yrtti- ja hedelmäteet ja erittäin laimennetut hedelmä- tai vihannesmehut sopivat.
  • Sisällytä juomat tietoisesti jokapäiväiseen elämään ja juo ne ennen kuin janoisit (esim. Juo vettä tai makeuttamatonta teetä jokaisen aterian yhteydessä).
  • Alkoholia vain harvoin!
  • Ruokavalion yksilöllinen säätö ruokavalioon liittyvien sairauksien yhteydessä yhdessä dietologin kanssa.

Huomaa Monet ihmiset kärsivät ummetuksesta yhä enemmän vanhuudessa. Juomalla tarpeeksi nesteitä, lisäämällä ruokavalion kuitumäärää (esim. Täysjyvätuotteilla ja runsaalla hedelmällä ja vihanneksella) ja harjoittelemalla ikäsi mukaan voit estää ummetusta. Jos ummetus jatkuu, on käännyttävä lääkärin puoleen.

Lisätietoja:

  • Ruokavalio ja liikunta vanhuudessa
  • Itävallan ruokapyramidi

Suositeltava: